Aller au contenu
RoccaforteBio, exploitation agricole biologique à Piazza Armerina
FR
Commander sur WhatsApp
La maison de l'exploitation entre le palmier, le cyprès et les oliveraies, vue de drone

Exploitation agricole biologique

Huile d'olive vierge extra biologique
à Piazza Armerina, Sicile

Cinq huiles d'olive vierges extra issues de nos oliveraies de Leano et Gallinica.

Commandez-les sur WhatsApp : nous expédions en Italie et à l'étranger.

Découvrir les formats et les prix Commander sur WhatsApp
4,9 sur Google · 45 avis
Il Tondo, huile d'olive vierge extra biologique RoccaforteBio, en bouteille de 250 ml
Explorer

01 Origine

Agriculture biologique depuis 2006

Nous cultivons les différents cultivars typiques de la Sicile selon les méthodes de l'agriculture biologique.

Nous valorisons tous les résidus de taille sous forme de biomasse.

Une histoire de famille depuis 1952.
En bio depuis 2006.

Piazza Armerina, Sicile

Leano · Gallinica

  • Un choix biologique

    Depuis 2006, sur toute la production.

  • Des racines familiales

    Un lien avec la terre qui remonte à 1952.

  • Une origine sicilienne

    Leano et Gallinica, à Piazza Armerina.

02 La collection

Cinq huiles d'olive vierges extra, à chacune ses plats

Toutes issues de l'agriculture biologique,
du goût le plus délicat au plus intense.

Trouver votre huile

Notre histoire

Une longue histoire d'amour.

  1. 1952

    Notre arrière-grand-père, Don Ciccio Marchese, achète les premières terres à Piazza Armerina, au lieu-dit Gallinica.

  2. 1956

    Don Ciccio plante les soixante-dix premiers oliviers.

  3. 1997

    Notre grand-mère, Rosa Marchese, agrandit l'oliveraie d'environ 1500 nouveaux arbres.

  4. 2017

    Nous fondons la société agricole RoccaforteBio.

  5. 2020

    Nous préservons une vieille vigne : notre premier vin voit le jour.

Lire notre histoire
Le battage en famille, sur une photo d'époque en noir et blanc
Un panier d'olives vertes fraîchement cueillies, accroché à l'un de nos oliviers
Piazza Armerina · Sicile
LeanoGallinica

03 Le terroir

Leano et Gallinica, nos deux lieux-dits

À 518 mètres d'altitude, entre les monts Erei et les monts Iblei, avec 250 jours de soleil par an.

  • Leano des oliviers et un bois de chênes pubescents pluricentenaires
  • Gallinica des oliviers jeunes et séculaires, des figuiers de Barbarie, des pistachiers et des amandiers

Dans ces deux lieux-dits, nous cultivons les oliviers qui donnent nos huiles.

Découvrir le terroir
  • La récolte des olives au peigne vibreur, sous un ciel nuageux
  • Les olives fraîchement récoltées versées dans la caisse jaune
  • Les caisses rouges pleines d'olives à côté du tronc de l'olivier
  • La récolte entre les oliviers, avec les caisses rouges et les filets
  • L'huile nouvelle, toute verte, à la sortie du moulin
  • Le guide et les visiteurs sous un olivier, pendant une dégustation
  • Les visiteurs marchent dans l'oliveraie avec le guide
  • Une visiteuse goûte l'huile dans le verre bleu
  • Les visiteurs à table, pendant le déjeuner sur l'exploitation
  • Une figue de Barbarie rouge sur sa raquette
  • Une grappe de pistaches rouges sur l'arbre
  • Un arc-en-ciel sur le champ labouré, entre les collines
  • Le champ de blé vert et le sentier, entre les collines et les oliveraies
  • Au travail dans les hautes herbes de l'oliveraie
  • Au travail sur l'écorce d'un grand chêne-liège, à la campagne
  • La récolte des figues de Barbarie
  • Les rameaux de l'olivier en fleur, avec leurs grappes de petites fleurs blanches
  • Les olives vertes, violettes et noires tombées sur les filets de récolte
  • Deux olives noires mûres sur une branche d'olivier, sur fond de ciel
  • Les visiteurs sur la pelouse devant la maison de l'exploitation
  • Une main tenant des olives fraîchement cueillies, vertes et noires

04 Expériences

Dégustations à Piazza Armerina, entre oliviers et table

La vallée des oliveraies de Piazza Armerina vue de drone, avec l'Etna à l'horizon

Piazza Armerina, Sicile
De l'oliveraie à la table, sur réservation.

Réserver une dégustation
  1. 01

    Entre les oliviers.

    La promenade dans notre oliveraie, là où naît l'huile.

  2. 02

    En ville et à table.

    La dégustation guidée en ville, puis le déjeuner de spécialités locales.

  3. 03

    Réservez la visite.

    Indiquez-nous la date souhaitée et le nombre de personnes : nous vous communiquons la disponibilité et le prix.

Demander la disponibilité Découvrir les dégustations

05 FAQ

Questions fréquentes

Comment commander l'huile ?

Sur la page « Nos huiles », choisissez l'huile, le format et la quantité, ajoutez-les au panier et envoyez la commande sur WhatsApp.

Expédiez-vous aussi à l'étranger ?

Oui, au-delà des frontières et outre-Atlantique, en Europe comme en Amérique. Les frais de port varient selon la destination.

Proposez-vous aussi des huiles aromatisées ?

Non. Nos huiles sont des huiles d'olive vierges extra pures, sans arômes ajoutés.

Quelle est la différence entre les cinq huiles ?

Le goût et l'intensité changent : l'amer et le piquant vont de 0 pour Il Tondo à 3 pour Verde Amaro.

Pourquoi une huile s'appelle-t-elle Don Ciccio ?

Elle porte le nom de notre arrière-grand-père, Don Ciccio Marchese. C'est la première huile de l'exploitation, sur le marché depuis 2006.

Vendez-vous aussi des amandes et des pistaches ?

Nous cultivons aussi des amandes, des pistaches, des figues de Barbarie et des caroubes, mais nous ne les vendons pas conditionnées : elles se vendent sur pied.

Contact

Goûtez notre huile

Commander sur WhatsApp Toutes nos coordonnées
L'allée entre les oliviers, avec les filets et les caisses rouges de la récolte

Invitez la Sicile
à votre table.

Vente directe en Italie et à l'étranger.

Commander l'huile
Commander sur WhatsApp

Votre panier

Votre panier est vide : choisissez l'huile, le format et la quantité dans le catalogue, puis ajoutez-les.

Voir le catalogue