Cinq huiles d'olive vierges extra
biologiques de Piazza Armerina

01

Don Ciccio

Variété Monocultivar Moresca

La Moresca est l'un des cultivars siciliens à maturation précoce ; elle donne en général une huile au fruité léger.

Notre première huile, née en 2006 et baptisée du nom de notre arrière-grand-père.

Notes gustatives

Herbacé, avec des notes d'herbe coupée, d'artichaut et d'amande.

• Fruité 3
• Amer 1
• Piquant 1

Accords culinaires

Pour des plats de structure moyenne.

Légumes grillés, salades des champs, viandes blanches à la plancha, poissons bleus au four et sauces légères.

Formats

• Bouteille 100 ml · 5,50 €
• Bouteille 250 ml · 7,50 €
• Bouteille 500 ml · 11,50 €
• Bidon 1 litre · 20,00 €
• Pouch-up 1,5 litre · 25,00 €
• Bag in Tube 3 litres
• Bag in Box 3 litres · 47,00 €
• Bag in Box 5 litres · 75,00 €

Prix sur demande

Prix TTC, frais de livraison en sus.

Ingrédients : huile d'olive vierge extra biologique. Allergènes : aucun. Producteur : Roccafortebio società semplice agricola, Piazza Armerina (EN).

03

Millefiori

Variété Assemblage Plusieurs cultivars à double fin, dont Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Cerasuola, Carolea, Biancolilla, Bella di Cerignola

Des olives de différentes variétés, surtout de la nocellara, avec de la biancolilla.

Notes gustatives

Herbes aromatiques, tomate verte et romarin.

• Fruité 3
• Amer 2
• Piquant 2

Accords culinaires

Un assemblage sicilien classique pour la cuisine de tous les jours.

Viandes rouges et blanches, poissons crus, tartares, pâtes aux fruits de mer, pesto, légumes frais et focaccias.

Formats

• Bouteille 100 ml · 5,50 €
• Bouteille 250 ml · 7,50 €
• Bouteille 500 ml · 11,50 €
• Bidon 1 litre · 20,00 €
• Pouch-up 1,5 litre · 25,00 €
• Bag in Tube 3 litres
• Bag in Box 3 litres · 47,00 €
• Bag in Box 5 litres · 75,00 €

Prix sur demande

Prix TTC, frais de livraison en sus.

Ingrédients : huile d'olive vierge extra biologique. Allergènes : aucun. Producteur : Roccafortebio società semplice agricola, Piazza Armerina (EN).

05

Dolium

Variété Monocultivar Nocellara Etnea

Notes gustatives

Herbacé, avec des notes de cardon, de tomate verte et d'artichaut.

• Fruité 2
• Amer 3
• Piquant 2

Accords culinaires

Pour des plats chauds et structurés.

Viandes rouges grillées ou rôties, soupes de légumineuses, bruschettas, caponata et légumes sauvages sautés.

Formats

• Bouteille 100 ml · 5,50 €
• Bouteille 250 ml · 7,50 €
• Bouteille 500 ml · 11,50 €
• Bidon 1 litre · 20,00 €
• Pouch-up 1,5 litre · 25,00 €
• Bag in Tube 3 litres
• Bag in Box 3 litres · 47,00 €
• Bag in Box 5 litres · 75,00 €

Prix sur demande

Prix TTC, frais de livraison en sus.

Ingrédients : huile d'olive vierge extra biologique. Allergènes : aucun. Producteur : Roccafortebio società semplice agricola, Piazza Armerina (EN).