Catas de aceite de oliva virgen extra
en Piazza Armerina
Saborea el aceite, descubre Sicilia
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Cómo es la cata
Nuestras catas nacen de una idea sencilla: no limitarse a probar un aceite de oliva virgen extra, sino descubrir todo lo que hay detrás.
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Entre los olivos
La experiencia comienza en nuestra finca, entre los olivos de la familia Roccaforte. Paseando juntos por el olivar, te contaremos cómo nace nuestro aceite y te desvelaremos algunos de nuestros secretos: del cuidado de los árboles a la recogida de la aceituna, hasta la molienda y la conservación.
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Los cultivares
También será la ocasión de conocer los distintos cultivares de nuestra finca y de comprender cuánto pueden influir el territorio, el clima y la variedad de la aceituna en el carácter de un aceite.
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La cata guiada
La experiencia continúa después en pleno centro histórico de Piazza Armerina, donde se pasa a la cata guiada. Probaremos juntos algunos de nuestros aceites de oliva virgen extra y aprenderemos a reconocer sus aromas, su intensidad y sus características.
Pero también hay un pequeño reto: entre las muestras se esconde un aceite especial. ¿Sabrás reconocer qué lo distingue de los demás?
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Cómo se cata un aceite
Te enseñaremos cómo se cata un aceite de forma profesional, por qué se utiliza la copa de cata, qué buscar en nariz y en boca y, sobre todo, cómo distinguir un auténtico virgen extra de calidad de un aceite con defectos.
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En la almazara, en temporada
Durante la campaña de recogida, la experiencia puede ser aún más completa, con la posibilidad de ver de cerca la transformación de las aceitunas y descubrir cómo nace el aceite recién elaborado. La campaña oleícola suele ir de finales de septiembre a mediados de diciembre.
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A la mesa
Llega entonces el momento en que el aceite se encuentra con la cocina y los sabores de nuestra tierra. La cata se convierte así en un momento de convivencia, acompañado de productos y platos de la tradición local.
No queremos ofrecerte una simple visita guiada, sino unas horas para pasar juntos, entre campo, sabores, curiosidades e historias de familia.
Porque la mejor manera de conocer nuestro aceite es conocer la tierra de la que nace.
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Lo que dicen de nosotros
4,9 en Google · 45 reseñas
«Un lugar precioso en plena naturaleza. Una experiencia inmersiva entre los gustos y sabores de Sicilia. La cata nos hizo descubrir uno de los mejores aceites que hemos probado nunca.»
Gaetano
Traducida del italiano
«Hospitalidad excelente, una gran acogida y productos de gran calidad. […] Un tour experiencial que despierta todos los sentidos.»
Maria
Traducida del italiano
«Un aceite sencillamente excelente: aromático, auténtico y de gran calidad, capaz de sacar lo mejor de los cultivares de la zona de Enna.»
Maurizio
Traducida del italiano
«He tenido el placer de probar los aceites que produce esta empresa y puedo asegurar que son de una calidad excelente.»
Claudio
Traducida del italiano
«Una experiencia fantástica, todo buenísimo y cuidado hasta el último detalle.»
Chiara
Traducida del italiano
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Precios y fechas
Precio, duración y horarios de la cata, bajo petición.
Los encontrarás en nuestra respuesta, junto con las fechas disponibles.
Ofrecemos condiciones especiales para empresas y grupos numerosos.
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Dónde se realiza
La experiencia se desarrolla entre nuestra finca, Piazza Armerina y Mirabella Imbaccari.
Piazza Armerina está en el centro de Sicilia, en la provincia de Enna.
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Cómo reservar la cata
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Elige la fecha e indica el número de personas.
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Si lo necesitas, añade el transporte: indica desde dónde y para cuántas personas.
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Te respondemos por WhatsApp o por correo electrónico, con el precio y los horarios.
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Confirma la fecha: la cata queda reservada.
Duerme entre nuestros olivos: Il Sughero e la Rosa, nuestra casa rural en el paraje de Gallinica.
Continúa la experiencia