Millefiori

Olive di varietà diverse, con prevalenza di nocellara e presenza di biancolilla

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5, 3, 2, 1

Cultivar Olive di varietà diverse, con prevalenza di nocellara e presenza di biancolilla
Luogo di coltivazione Contrada Gallinica e contrada Leano di Piazza Armerina
Periodo di raccolta Ottobre, prima quindicina di novembre
Metodo di coltivazione Biologica
Metodo di raccolta Con abbacchiatori pneumatici
Extrazione Con frantoio a ciclo continuo a tre fasi. La spremitura delle olive avviene generalmente nell’arco di 8/12ore dalla raccolta.
Fruttato medio
Colore(**) tende al verde chiaro
Utilizzo consigliato Con cibi crudi, insalate e carni rosse e pesce

(*) Le caratteristiche del nostro olio extravergine di oliva da agricoltura biologica possono subire variazioni, anno per anno, dipendenti all’annata agraria condizionata prevalentemente dal clima e dalle azioni di eventuali patogeni.
(**) Il colore dell’olio extravergine di oliva non ha alcuna rilevanza ai fini della qualità e delle caratteristiche.